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🌼 Marre des salades sans goût achetées hors saison ? Et si vous deveniez totalement autonome en verdure croquante ? Grâce à quelques gestes simples, il est possible de savourer vos propres laitues, mâches et chicorées 365 jours par an… même sans grand jardin ! 🏡
🗓️ Planifiez vos semis pour des récoltes continues
Pour assurer une production de salades tout au long de l’année, il est essentiel de choisir des variétés adaptées à chaque saison :
- Printemps : laitues pommées comme ‘Appia’, ‘Reine de Mai’, ou laitues à couper comme ‘Lollo Rossa’.
- Été : variétés résistantes à la chaleur telles que ‘Rouge Grenobloise’ ou ‘Grosse blonde paresseuse’.
- Automne : chicorées frisées ou scaroles, parfaites pour les températures plus douces.
- Hiver : mâche, pourpier d’hiver ou ‘Brune d’hiver’ qui supportent bien le froid.
Astuce bonus : la ‘Merveille des 4 saisons’ porte bien son nom, car elle peut être cultivée presque toute l’année.
🌿 Salades à couper = récoltes prolongées
Les variétés comme ‘Feuille de Chêne’ ou ‘Salad Bowl’ permettent de récolter feuille par feuille, tout en laissant la plante repousser. C’est parfait pour optimiser l’espace, surtout en pot ou jardinière.
🌡️ Protégez vos cultures en hiver
- Voiles d’hivernage : protègent du gel tout en laissant passer la lumière.
- Serres froides : idéales pour un environnement stable en hiver.
- Semis en intérieur : démarrez tôt vos plants et repiquez-les quand les températures le permettent.
🔁 Échelonnez les semis pour des récoltes non-stop
Semez toutes les 3 à 4 semaines pour garantir une disponibilité constante sans surplus ni trou de production.
🧑🌾 Même sans jardin, c’est possible !
Les salades se cultivent très bien en pots ou bacs. Choisissez les bonnes variétés, arrosez régulièrement, et profitez de votre balcon comme d’un mini-potager.
💡 Et vous, quelles variétés cultivez-vous pour savourer des salades maison toute l’année ? Partagez vos astuces préférées ! 🥬
Sources :